冬菇 煀雞
材料·三黃雞1隻(斬件)·乾冬菇5隻·栗子肉100克·洋葱1/2個(切角)·乾葱60克·蒜頭20克·薑片20克·葱段15克 ...,做法·冬菇浸軟,去椗,留浸菇水300ml;冬菇下調味料拌勻,大火蒸10分鐘,盛起備用。·熱鑊下油,爆香薑片,加入雞件炒至轉色,下冬菇兜勻。·注入浸菇水,...
冬菇炆雞翼by 欣澳煮意
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2023年10月16日—步驟·要事前用溫水浸泡乾冬菇約一小時。將雞中翼用適量醬油、粟粉、糖及水醃若一小時。·將油燒熱,加入蔥段爆香後,把雞翼下鑊。直至兩面煎至金黃。
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